Ikan tuna kaleng bisa diganti dengan tuna segar. Rendam dulu ikan tuna yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu kukus dan ambil dagingnya.
penasaran ingin memasaknya, yuk kita intip Resep Cara Memasak MARTABAK TUNA dibawah ini:
Bumbu dan Bahan MARTABAK TUNA:
Bahan Kulit:175 gram tepung terigu protein tinggi
110 gram air
25 gram minyak goreng
1/4 sendok teh garam
600 ml minyak untuk merendam
Bahan Isi:
1 kaleng ( 130 gram) tuna kaleng
1 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kotak
1 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Campuran:
100 gram daun bawang, diiris tipis
8 butir telur ayam
1 buah bawang bombay, dicincang
Cara Memasak MARTABAK TUNA:
- Uleni bahan kulit sampai elastis. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng 2 jam.
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan tuna kaleng. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kari bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai meresap.
- Pipihkan kulit dan giling tipis. Ambil 2 sendok makan daun bawang, 2 butir telur ayam, 2 sendok makan bawang bombay, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan tumisan tuna.
- Panaskan wajan martabak dengan minyak. Letakkan selembar kulit. Beri isi. Lipat. Goreng sampai matang.
Resep Cara Memasak MARTABAK TUNA ini disajikan untuk 4 buah.
Mudah bukan membuat masakan MARTABAK TUNA? untuk Resep Masakan Lainnya bisa dicari di menu kotak kiri paling atas, Semoga hari-hari bunda dan keluarga di rumah menyenangkan dengan hidangan Resep terbaru. Selamat mencoba memasak MARTABAK TUNA
No comments:
Post a Comment