Olahan ayam kali ini dibuat dalam hidangan yang spesial. Dipadukan dengan cabai merah keriting dan bahan lainnya kemudian ditambah dengan bumbu sambalnya menjadikan hidangan ini komplit. Rasanya yang pedas dan gurih pasti menggugah selera anda.
penasaran ingin memasaknya, yuk kita intip Resep Cara Memasak Ayam Pelalah dibawah ini:
Bumbu dan Bahan Ayam Pelalah:
1 ekor (900 gram) ayam, potong 4 bagian 1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm kencur
3 cm lengkuas
6 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
Bahan Bumbu Sambal:
12 butir bawang merah, goreng
6 siung bawang putih, goreng
5 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
3 buah cabai merah keriting, buang biji, goreng
2 buah tomat, potong-potong, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau
Cara Memasak Ayam Pelalah:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, gula pasir, daun salam, dan serai. Tusuk-tusuk. Diamkan 45 menit.
- Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.
- Bumbu sambal, haluskan bumbu sambal kecuali air jeruk limau. Masukkan air jeruk limau dan suwiran ayam. Aduk rata.
Resep Cara Memasak Ayam Pelalah ini disajikan untuk 7 porsi.
Mudah bukan membuat masakan Ayam Pelalah? untuk Resep Masakan Lainnya bisa dicari di menu kotak kiri paling atas, Semoga hari-hari bunda dan keluarga di rumah menyenangkan dengan hidangan Resep terbaru. Selamat mencoba memasak Ayam Pelalah
No comments:
Post a Comment